Cuisine hospitalière : pour des plats plus savoureux !

Bien manger pour être en meilleure santé ! Toutes les médecines du monde s’accordent sur ce point. Mais les hôpitaux ne sont pas connus pour régaler nos papilles. Pour changer ce constat, les hospices civils de Lyon ont créé une nouvelle cuisine. A découvrir dans notre reportage.

La rédaction d'AlloDocteurs
La rédaction d'AlloDocteurs
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La cuisine hospitalière de Lyon est devenue la plus grande de France. Elle fournira à terme tous les sites hospitaliers. Son objectif : cuisiner sur place le plus de plats possible, et ainsi faire de moins en moins appel à l’industrie agroalimentaire pour enfin retrouver le goût des aliments.