1. / Alimentation

Pour manger moins gras, pensez à l'apéro vegan !

Mélange de graines et de noix au tamari et au paprika fumé, humus à la betterave, crème de noix de cajou : nos recettes pour un été light et gourmand.

Rédigé le , mis à jour le

Sujet diffusé le 15 juillet 2019

On en est accro : cacahuètes, saucisson, chips, surimi... Le tout avec du bon vin, ou le dernier cocktail en vogue. Mais ces petits plaisirs sont loin d'être inoffensifs. Ces amuse-bouches sont de véritables bombes caloriques, grasses et salées.

Remplacer l'apéro sans se priver

Pour les remplacer sans se priver, Cécile Van Lith et Aurélie Caton, fondatrices de Betty Nu Food, un traiteur vegan en ligne, regorgent d'idées. Elles nous montrent comment réaliser un mélange de graines et de noix aromatisé avec du tamari et du paprika fumé, du humus à la betterave, et du "fromage frais" à base de noix de cajou.

Régalez-vous sans culpabiliser !

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