Stevia : l'édulcorant naturel arrive en France
Qu’est-ce qui a un pouvoir sucrant 300 fois supérieur au sucre et qui n’affiche aucune calorie ? La stevia. Une plante originaire d’Amérique du Sud qui fait son arrivée en France. Depuis mercredi 18 novembre 2009 les industriels de l’agro-alimentaire ont le droit de l’utiliser.
Maroussia Renard
Rédigé le , mis à jour
le
En savoir plus :
Dans les médias
- Le Monde.fr
- "Le stevia, produit miracle contre l'obesité ?", par Jean-Claude Ribaut, 16 octobre 2009.
Sur Allodocteurs.fr
- Stevia : la nouvelle façon de sucrer, la chronique de Solveig Darrigo, diététicienne.
