Dix types de charcuterie italienne font l’objet d’un rappel de produits suite à la suspicion d’une contamination à la bactérie Listeria.

Les coquillages du bassin d’Arcachon sont interdits à la pêche et à la commercialisation. En cause : une toxine fabriquée par une micro-algue qui peut causer des troubles gastriques.

L’Anses et les centres antipoison alertent sur les risques liés à la cueillette d'ail des ours. Il est fréquemment confondu avec le colchique.

Des jus de pomme contenant de la patuline, une toxine fabriquée par des champignons, font l’objet d’un rappel de produit. Leur consommation entraîne un risque de troubles digestifs.

Plusieurs lots de fromages de type pélardons et moissacs font l’objet d’un rappel de produits suite à la suspicion d’une contamination à la bactérie Listeria.

En raison d’une contamination au virus de la gastro-entérite, de nombreux lots de coquillages en provenance de Bretagne et impropres à la consommation font l’objet d’un rappel de produits.

Les huîtres du Morbihan et de la baie du Mont-Saint-Michel sont victimes d’une contamination au virus de la gastro-entérite. Elles sont donc interdites de ramassage et de commercialisation.

Le Ministère des solidarités et de la santé publie des recommandations pour éviter les risques d'intoxication chez les femmes enceintes, les enfants et les personnes fragiles.

Plus de 10.000 intoxications graves aux champignons ont été enregistrés par Santé publique France entre 2010 et 2017. 22 personnes sont mortes, dont la moitié à cause de l’ingestion...

Différents lots de charcuteries vendues dans les magasins Carrefour, Auchan et Casino font l’objet d’un rappel de produits suite à une possible contamination aux listeria.

Une femme de 49 ans est décédée à la suite de la consommation probable d’amanites phalloïdes qui auraient été confondues avec des bolets.

Ne confondez pas courges comestibles et courges décoratives.

Les conditions météorologiques, plus fraîches et plus humides, favorisent la pousse des champignons pour le plus grand plaisir des gourmets.

Nolan avait été intoxiqué en 2011 par un steak haché contaminé par la bactérie, vendu chez Lidl. Il est décédé ce samedi, à l'âge de10 ans.

C’est une maladie extrêmement rare qui a frappé une habitante de l’Essonne ayant consommé une bouteille de soupe périmée : le botulisme. La jeune femme est aujourd’hui paralysée.

Des farines de sarrasin de deux marques bio sont rappelées cette semaine. EIles sont potentiellement contaminées par une plante très toxique : le datura

La commission des Affaires économiques du Sénat a livré un rapport accablant dans l'affaire des steaks hachés frauduleux fournis à des associations caritatives.

La société GAEC Froidevaux Cornuet a annoncé le rappel de plusieurs produits "Pur brebis du Lochois" après avoir détecté la présence de salmonelles.

Avec l’été et les fortes chaleurs, le risque d’intoxication alimentaire est à son maximum.

Des lots de coppa italienne distribués par les magasins Intermarché, contaminés aux salmonelles, ont été retirés du marché.

Du bacon et des filets mignons fumés commercialisés entre avril et juin font l’objet d’un rappel de produits.

Face aux nombreux cas d’intoxications alimentaires, l’Anses appelle les adeptes de la cueillette à une plus grande vigilance.  

Des huîtres de Bouzigues commercialisées dans les magasins Carrefour font l’objet d’un rappel de produit.

Des lots de moules de corde commercialisées dans les magasins Carrefour et Intermarché font l’objet d’un rappel de produit car elles contiennent des toxines PSP à risque de paralysie voire...

Des toxines produites par des algues et détectées dans des coquillages comme les moules pourraient présenter un risque d'effets neurotoxiques chez les consommateurs, selon un rapport de...