Alimentation et grignotage

Les réponses du Dr Arnaud Cocaul, nutritionniste

Faites du sport avant tout, cela peut freiner vos grignotages.

Je ne pense pas que cela porte à conséquence pour cette dose infime. Rassurez votre époux.

Il faut certes manger moins le soir mais quand même prendre une entrée, un plat avec des protéines et un fruit et laitage éventuellement. Et ne vous couchez pas après minuit.

Cela s'apparente à de la compulsion, essayez les techniques de relaxation type Taï Chi Chuan ou Qi gong ou de la sophrologie.

Instaurez une collation sans culpabilité type morceau de pain avec un morceau de fromage en mangeant assis et en mâchant. Si cela persiste, voyez votre médecin pour faire un cycle glycémique.

Il ne faut pas en abuser si vous parlez des boissons avec édulcorants sans dépasser deux canettes de 33 cl par jour, le risque toxique est au-delà de vingt par jour.

Le vrai risque, c'est quand il y a du diabète insulino-dépendant sur la première génération ce qui n'est pas le cas.

Votre organisme ne réagit pas comme pour les mathématiques, il perd puis stabilise avant de reperdre ou de reprendre quelques grammes. C'est du long terme.

Resucrez-vous rapidement puis prenez une collation de sucres plus lents type pain tradition ou féculents dans les 30 minutes qui suivent le resucrage. Voyez votre diabétologue si cela persiste.

Cette application s'appelle KcalMe. Elle est disponible sur Apple store pour Iphone et Ipad.

Donnez-lui une collation à 22 heures (si le dîner a lieu vers 19h30/20h). Il faut qu'il la mange assis sans TV, pas d'aliments en dehors de la cuisine, qu'il ne se couche pas trop tard et qu'il bouge un peu pour prévenir le diabète et/ou le surpoids.

Un psychiatre spécialisé dans les thérapies cognitivo-comportementales (qu'il soit sympa avec vous). Sinon changez de psy.

Il faut voir votre sommeil en premier lieu. Faites de la relaxation, pas de TV ou d'ordinateur trop tard et voyez un spécialiste d'un centre du sommeil si besoin ou un psy.

Je pense que oui cela serait utile ou une diététicienne.

C'est très bien.

Mangez vous par faim, par envie, seule, dans le même endroit, en cachette, avec culpabilité, assise, debout, sans mâcher etc. S'il y a trouble, consultez !

Les fruits et les légumes font tous baisser la pression artérielle par leur apport en potassium.

Prenez du chocolat noir, sortez le chocolat de son papier et rangez-le dans une boîte métallique opaque rangée à une hauteur respectable.

Arrêtez les régimes restrictifs qui vous font craquer et créent des impulsions alimentaires. Consultez un nutritionniste et un psy, bougez et faites des collations assises.

Je conseille le suivi médical. Ne faites pas tout à la fois.

Faites un vrai petit déjeuner avant de vous coucher le matin, un déjeuner en vous levant et un dîner vers minuit-1h et éventuellement une collation vers 5 heures.

Non vous grignotez mais essayez de vous asseoir pour manger, et prenez des photos de vos extras.

Peut-être que vous mangez trop vite sans mastiquer suffisamment.

Aucune assise scientifique sérieuse pour valider cela, même s'il y a bien des rythmes de sécrétion hormonale en provenance du cerveau et du tube digestif.

Nutritionniste et psy.

Cela dépend des gens. Peut-être est-ce dû à la tombée du jour et le lâcher prise en rentrant chez soi.

Un psychiatre formé à cette thérapie ou les centres hospitaliers de nutrition vous guideront.

C'est aberrant à mon sens car elle ne repose sur aucune assise scientifique, vous perdrez mais du muscle.

Entre autre la ghréline mais il n'y a pas qu'elle. Evitez de vous coucher trop tard afin d'éviter son pic de sécrétion en pleine nuit.

Si vous voyez des grignoteurs compulsifs c'est qu'ils sont devenus compulsifs et non plus grignoteurs. Votre rôle est fondamental.

Ne vous couchez pas trop tard, coupez la TV et l'ordinateur 30 minutes avant le sommeil. Le train du sommeil couvre un cycle de 2 heures donc couchez-vous avant minuit et dormez 6h30 minimum.

Vous êtes certainement hyperphage. Vos apports sont trop importants depuis l'arrêt du sport. Reprenez une activité physique régulière et diminuez la taille de vos assiettes.

L'arrêt du tabac est prioritaire à mon sens.

La cellulite peut être liée effectivement avec le gras et sucré.

Les services hospitaliers de nutrition sont en relation avec. Sinon sur Paris, l'Institut mutualiste Montsouris, Sainte-Anne, la Pitié-Salpêtrière.

Un bol de fromage blanc à 20 % avec un fruit coupé en morceaux dedans.

L'exercice physique à tout âge est essentiel pour cela. Marchez 30 minutes par jour, ne sautez pas les repas, dormez bien, gérez votre stress au mieux.

Les barres sont grasses sucrées, réservez-les en cas de sport intensif ou de marche prolongée mais pas tous les jours. Le sucre sera d'abord métabolisé avant le gras de la barre d'où un risque de stockage accentué.

Evitez les gâteaux au chocolat à 16 h, prenez plutôt du pain avec trois carrés de chocolat et le soir entrée-plat protéique avec légumes-fruit et éventuellement un morceau de pain ou de féculents si c'est trop léger.

Il faut craquer et non résister. Mais mangez assis lentement en mastiquant dans la cuisine avec un morceau de pain et trois carrés, et savourez !

OK pour des fruits secs mais une poignée soit 15/20 pas plus en amandes par exemple.

Il faut consulter pour comprendre ce qui se passe. Notez vos émotions, l'heure de prise, le lieu, si vous êtes seul ou non et voyez un nutritionniste.

Cela contient des sucres mais sous forme de polyols moins caloriques par gramme 2,4 calories. En cas d'abus vous aurez mal au ventre.

Si votre thyroïde est bien équilibrée, voyez un psy pour vous aider sinon équilibrez d'abord la TSHus. La lévothyroxine doit être prise le matin à jeun.

Oui cela peut être très utile. Sur Paris contactez l'Arche qui développe un protocole d'hypnose dans ce cadre.

Mâchez des chewing-gums en voiture et si vous avez faim devant l'ordinateur, éteignez-le. Assumez vos prises, ne vous cachez pas. Personne n'est dupe, ni vous, ni votre fils.

Le sucre c'est la vie donc votre cerveau en a besoin quotidiennement.

Collation protéique vers 22 heures du type fromage blanc à 20 % ou une tranche de jambon. Mais évitez les gâteaux à cette heure là.

Les réponses du Dr Brigitte Danchin, nutritionniste

À long terme, ça peut être dangereux si c'est trop gras et trop sucré (pâté) et si ça entraîne un surpoids. Mieux vaut des laitages et des fruits et légumes ! 

Bien sûr ! 

Moi, je conseille d'anticiper et de ne pas hésiter à prendre un fruit ou un laitage ou une compote entre dix et onze heures et vers 16 ou 17 heures, pour empêcher l'envie de grignoter d'apparaître et pour moins manger aux repas principaux. 

Ne pas hésiter à consulter et faire de l'exercice physique ! 

Oui... mais attention aux doses quand même.

La nuit on est plus angoissé et on a la fatigue de la journée, c'est normal. Il faut essayer de manger des choses intelligentes et boire pourquoi pas des tisanes ou du lait. 

Tout ce qui est exercice physique est bon pour le corps et pour l'esprit.

Tout dépend de la résistance du vélo. L'effort ne doit jamais être violent et faire du mal. N'hésitez pas à prendre l'avis d'un cardiologue avec une épreuve d'effort.

Là, c'est ce qui s'appelle un métier à risque ! Buvez des boissons 0 calories et pensez avant aux petits kilos qui vont arriver si vous continuez.

Hélas oui. Le sucre du fruit, c'est le fructose et à hautes doses, ce sont des calories qui s'ajoutent. Trois ou quatre pommes ou poires par jour, c'est bien.

Le grignotage est, comme l'a dit le docteur Cocaul, un acte passif. En gros, c'est cool....La fatigue, le stress ou l'ennui, c'est plus de la compulsion. Quoi qu'il en soit, le danger est le même : le surpoids. Il faut consulter si cela devient un réel problème qui handicape votre vie.

Mangez de tout, aux bons moments et dans les bonnes proportions et pratiquez un exercice physique régulier. Et bien entendu, arrêtez les grignotages de pain (trop bon, le pain, en France...).

Non si c'est planifié et réfléchi.

Normal ! Le corps et le cerveau ne peuvent accepter à long terme d'être privés de sucre et de gras, qui sont, aux bonnes doses, indispensables au bon fonctionnement du corps. Il faut recommencer à manger de tout aux bons moments et dans les bonnes proportions...

Plutôt des priorités... Si on prend plaisir à bouger, on le fera le week-end. Sinon dans le quotidien on attaque les escaliers et on laisse les ascenseurs et les escalators pour les "boeufs", et on marche plus !

À ce stade, peu importe la définition que l'on donne au problème. Je pense qu'il vous faut une aide extérieure...

Si vous souffrez, oui, il faut consulter. Soit un psy, soit un nutritionniste, soit l'acupuncture, soit une séance d'hypnose, tout dépend de votre ressenti. Courage !

C'est très bon les pruneaux, c'est juste un peu calorique. Si on mange le soir, c'est plus dangereux que le matin car quand on se couche, on stocke !

Par des crèmes allégées au chocolat, par des yaourts, par des compotes, par du lait...

Le problème, c'est que le chocolat, c'est très bon et ça fait du bien, mais c'est quand même 500 calories pour 100 g.... Je conseille les crèmes allégées en chocolat qui contiennent quand même une bonne dose de cacao (au fait, le chocolat, c'est du beurre de cacao !).

C'est quand, les amandes ? On pourrait les répartir en collation et goûter. On peut aussi ne prendre que trois amandes et un yaourt aux céréales qui en contient aussi.

Bien sûr ! Et sans se former, l'écoute et l'empathie peuvent être d'un grand secours pour le patient.

Vous pouvez tout trouver sur Internet.

C'est toujours un combat de longue haleine et on a toujours dans la tête un poids idéal trop bas...De toute façon, c'est le corps qui décide quand on rentre dans un équilibre qui lui plaît.

Il y a peut être aussi un changement de mode de vie ? C'est toujours très compliqué, ces problèmes, et les raisons sont rarement uniques. Il faut en parler avec une copine, le gynéco....

Soit une maman, soit une copine, soit un psy (si vraiment cela met en danger votre équilibre), soit une diététicienne, soit un nutritionniste.

Un fruit ou une compote ou un dessert allégé ou boire un verre de lait (vache ou soja...).

Il y a sûrement trop de calories lors des repas. Si vous êtes sur Paris, je consulte dans le 16ème.

Il faut en priorité équilibrer la thyroïde, c'est la clé !

Un truc sympa au chocolat, à la pistache, au caramel... le marché est vaste. C'est un truc qui vous fait plaisir.

Ne vous pesez surtout pas tous les jours (une fois par semaine). Les légumes devraient déjà être réintroduits. Les produits laitiers sont aussi des protéines. Il faut réintroduire aussi des fruits. Mais là, on est dans l'anarchie et le découragement, ce n'est pas facile !

Bravo ! Chacun à son propre équilibre et il s'agit de le trouver et d'y prendre plaisir ! Le plaisir doit être de ne pas grossir et non plus de manger n'importe quoi.

Non, c'est juste une mauvaise habitude.

C'est idiot... Corps et cerveau ont besoin d'un minimum de sucre pour fonctionner.

Mangez lentement.

Aussi intéressant....et aussi calorique !

C'est avant tout un problème de stress, de fatigue, de mode de vie, d'organisation. Faire ses courses, cuisiner, faire de l'exercice physique. Il faut commencer par accepter de changer de mode de vie, de changer ses habitudes. Et il faut de la patience.

Oui, oui, quand on est seul on se défend moins bien...

Il faut bien regarder les étiquettes, mais effectivement, ça peut bien aider.

Pas de souci. À 10 heures ça s'appelle une collation et c'est un fruit ou un yaourt....

Il faut de la patience, toujours, et parfois le corps a besoin de souffler. Trouvez votre équilibre à vous et ne supprimez pas les féculents le midi (une petite dose vous permettra de ne pas mourir de faim deux heures après le repas). Ne vous pesez pas tous les jours. Si vous êtes obsédée par la balance, vous ne maigrirez pas.

Oui, surtout si dans la famille il y a des antécédents.

Ca va mal finir. Il faut arrêter et trouver son équilibre, pas d'autre solution...

Non, c'est que la soupe doit être trop bonne !

Exercice physique !

Coupe-faim, vilain mot… On peut conseiller la pectine qui gonfle dans l'estomac avant les repas principaux (ça réduit le volume de l'estomac). Et puis mangez lentement et buvez de l'eau.

Toutes catégories, oui !

C'est toujours des calories.....Diminuez progressivement vos besoins en sucre et vous verrez que vous en perdrez l'habitude. Tout n'est qu'une question d'habitude !

En savoir plus

Le grignotage est la prise plus ou moins régulière d'aliments en dehors des repas. En nutrition, il est déconseillé car ces aliments consommés sont rarement équilibrés et cette pratique ne permet pas à l'organisme d'arriver à une sensation de satiété qui inciterait à s'arrêter de manger.

Suivant les cas, cette prise d'aliments peut être normale et même parfois indispensable comme après des efforts mais parfois elle sera superflue, appelée dans ce cas "grignotage".

Que ce soit pour lutter contre le stress, pour oublier la fatigue ou simplement par gourmandise, le grignotage guette à tout moment de la journée. Il est d'autant plus pratiqué que notre mode de vie s'accélère, incitant à une déstructuration des repas, et que les tentations sont constantes, face à une offre alimentaire très diversifiée et facilement accessible ! Neuf Français sur dix avouent grignoter. Il est particulièrement fréquent chez les adolescents, mais touche également les enfants, les mères de famille qui "picorent" en préparant le repas ou les adultes soumis à un rythme de travail effréné.

Quand on fait attention à sa ligne, on cherche forcément des solutions pour ne plus grignoter. Heureusement, il existe de nombreuses  astuces simples et faciles à adopter pour éviter le grignotage entre les repas.

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