Quels légumes cultiver en hiver ?

Je dispose d'un petit jardin. Quels légumes sont faciles à cultiver et à récolter pour l'hiver prochain ?

La rédaction d'AlloDocteurs
La rédaction d'AlloDocteurs
Rédigé le , mis à jour le

Les réponses avec Jean-Sébastien Bompoil, chef à l'Atelier des chefs :

"On peut planter toutes les courges. Vous plantez le pied, vous attendez et ça grossit petit à petit. Il ne faut pas hésiter pour les courges. Elles ont un gros avantage : vous les récoltez quand vous en avez besoin et vous pouvez les conserver plusieurs semaines après. C'est idéal quand on a un petit jardin. On peut aussi recommander les carottes. Les courges et les carottes sont deux légumes très simples à planter."