Listériose : faut-il s’inquiéter après le rappel de fromages vendus en grande surface ?

Cette infection alimentaire rare, quelques centaines de cas par an en France, est particulièrement meurtrière. Environ un quart des patients décèdent après une contamination à la listériose.

La rédaction d'AlloDocteurs avec AFP
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Listériose : faut-il s’inquiéter après le rappel de fromages vendus en grande surface ?
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Après les pizzas Buitoni et les chocolats Kinder, les rappels alimentaires se poursuivent. Six fromages commercialisés dans des grandes enseignes ont été rappelés, mardi 4 avril, car ils pourraient contenir la bactérie responsable de la listériose, selon le site gouvernemental Rappel Conso.

Sont concernés : un brie, deux coulommiers et deux Normanville, produits dans la Fromagerie de Livarot, appartenant à la marque Graindorge (groupe Lactalis). Ces fromages sont susceptibles de contenir des Listeria monocytogenes (agent responsable de la listériose). 

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Commercialisés dans plusieurs grandes surfaces

Les fromages concernés ont été commercialisés dans la France entière depuis la mi-mars dans les supermarchés des enseignes Auchan, Leclerc, Casino, Carrefour, Intermarché, Cora, Système U, mais aussi Schiever (très présent dans le nord-est) et les épiceries "NOUS Anti Gaspi". Un autre coulommiers commercialisé par Franprix fait l'objet d'un rappel dans les mêmes conditions. 

Le site gouvernemental recommande de rapporter les produits pour se faire rembourser ou de les détruire. Les personnes qui auraient consommé les produits et qui présentent de la fièvre, isolée ou accompagnée de maux de tête, et des courbatures sont invitées à consulter leur médecin. 

Délai d'incubation jusqu'à huit semaines

Les femmes enceintes, les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes, est-il précisé. Le délai d'incubation peut aller jusqu'à huit semaines.

La procédure de rappel doit prendre fin le 19 avril. Le numéro d'identification des lots rappelés est 250222LI9 et la marque de salubrité ou estampille est FR 14.371.001 CE, selon le site rappel.conso.gouv.fr.

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