A l’occasion du congrès international sur la maladie coeliaque et les pathologies associées au gluten qui se tient du 5 au 7 septembre à Paris, des scientifiques veulent informer le grand public...

Les ventes de produits sans gluten ont progressé de 12% en 2017.

Alors que le régime sans gluten compte de plus en plus d'adeptes, une étude tire la sonnette d'alarme sur ce qui, finalement, s’avère être une mauvaise idée pour la santé lorsque...

EN BREF - Des expériences sur la souris suggèrent qu'une infection précoce par un virus réputé inoffensif, de la famille des réovirus, pourrait, augmenterait le risque de développer une...

Une étude suggère que la sensibilité au gluten, et les symptômes intestinaux et extra-intestinaux qui vont avec, ont bien une base biologique.

Arthur Coulet, jeune graphiste français, a privé le petit Parisien de Willy Ronis de sa célèbre baguette !

Il y a quelques années encore, le terme d'intolérance au gluten était réservé au milieu médical.

La maladie coeliaque souvent nommée "intolérance au gluten", toucherait 150.000 personnes en France. Cette maladie contraint les personnes atteintes à suivre un régime alimentaire strict.

Selon Le Figaro, Manuel Valls aurait fait adapter les menus des cuisines de Matignon car il serait "allergique au gluten"...

Une équipe internationale, coordonnée par de chercheurs français, pourraient avoir trouvé une solution pour traiter la maladie cœliaque, pathologie incurable jusqu'alors.

Près de 150 000 Français seraient atteints de la maladie coeliaque. Mais qu'en est-il de tous ceux qui souffrent de leur intolérance au gluten sans que le diagnostic ne soit posé ?

À ne pas confondre avec l'allergie, l'intolérance au gluten reste souvent très mal diagnostiquée. Aussi appelée maladie cœliaque, elle contraint les personnes atteintes à un régime strict.