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        <title>Aliment cru</title>
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        <description>Tous les articles "Aliment cru" sur Allo Docteurs</description>
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            <title>Aliment cru</title>
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        <copyright>Tous droits réservés 2026, Allo Docteurs : Actualités santé, émission, maladies, symptômes</copyright>
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            <title><![CDATA[Charcuterie : voici le nombre de tranches à ne pas dépasser par semaine]]></title>
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            <pubDate>Fri, 23 Jan 2026 06:51:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Que ce soit sur la planche apéro ou lors de repas festifs, la charcuterie est souvent un symbole de convivialité. Mais en manger comporte des risques pour notre santé, et la modération doit être de mise.]]></description>
            <author>Dr Diana Kadouch</author>
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            <title><![CDATA[Notre recette simple et gourmande de truite fumée maison]]></title>
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            <pubDate>Tue, 23 Dec 2025 11:36:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Le saumon et la truite fumés sont des incontournables des fêtes de fin d'année. Mais saviez-vous qu’il était possible de réaliser soi-même la fumaison d’un poisson ? Explications avec le chef Romain Meder.]]></description>
            <author>redaction@allodocteurs.fr  (La rédaction d'Allo Docteurs)</author>
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            <title><![CDATA[Crudivorisme : manger cru est-il vraiment bon pour la santé ?]]></title>
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            <pubDate>Sun, 16 Nov 2025 11:00:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Le crudivorisme est une tendance alimentaire qui ne consiste qu'à manger cru. Mais qu'en dit vraiment la science sur les bienfaits de ce régime ? Décryptage d'Alexandra Delbot, journaliste scientifique.]]></description>
            <author>Alexandra Delbot</author>
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            <title><![CDATA[Faut-il faire cuire tous les champignons ou peut-on les manger crus ?]]></title>
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            <pubDate>Sat, 15 Nov 2025 07:22:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[La venue de l'automne annonce le retour des champignons en cuisine. Mais faut-il tous les cuire par précaution ? Les réponses de Sophie Janvier, diététicienne-nutritionniste et Guillaume E. Lopez, mycologue.]]></description>
            <author>Sophie Janvier</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits des échalotes ?]]></title>
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            <pubDate>Sat, 11 Oct 2025 09:18:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Plus douce que son cousin l'oignon, l'échalote est généralement appréciée de tous. Mais quels sont ses apports nutritionnels ? Comment la cuisiner ? On fait le point.]]></description>
            <author>Abderrahim Bittame</author>
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            <title><![CDATA[Peut-on manger des œufs quand on est enceinte ?]]></title>
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            <pubDate>Fri, 22 Aug 2025 06:35:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Trop riches en cholestérol, crainte de toxi-infections alimentaires... Les œufs sont souvent sujet de méfiances, notamment pendant la grossesse. Mais ces craintes sont-elles justifiées ? On vous répond.]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits et les dangers des crevettes ?]]></title>
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            <pubDate>Wed, 20 Aug 2025 06:47:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Riches en protéines et faibles en calories : les crevettes ont la réputation d'être une option idéale pour manger léger. Mais faut-il pour autant les intégrer régulièrement dans son alimentation ? On vous répond.]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[Peut-on congeler de la charcuterie ?]]></title>
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            <pubDate>Wed, 16 Jul 2025 10:06:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Jambon cuit ou cru, pâtés, rillettes… Il peut être tentant de congeler la charcuterie pour éviter le gaspillage. Voici comment s'y prendre pour limiter tout risque pour la santé.]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[Dix personnes hospitalisées après avoir mangé du thon dans un restaurant]]></title>
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            <pubDate>Mon, 02 Jun 2025 12:55:34 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Dix personnes ont été hospitalisées, dont trois en urgence absolue, après avoir consommé un tataki de thon dans un restaurant de la banlieue de Rennes. Leur pronostic vital n’est plus engagé.]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits des graines de lin ?]]></title>
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            <pubDate>Thu, 13 Mar 2025 06:55:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Riches en oméga-3 et en fibres, les graines de lin s’intègrent facilement à une alimentation équilibrée. Voici pourquoi ces petites graines méritent une place de choix dans nos assiettes !]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[L'ail aide-t-il à lutter contre les excès de cholestérol et de glucose ?]]></title>
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            <pubDate>Tue, 25 Jun 2024 09:57:38 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[L’ail est réputé pour être un aliment aux multiples bienfaits thérapeutiques, notamment pour la santé cardiovasculaire.]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits des oignons ?]]></title>
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            <pubDate>Tue, 04 Feb 2025 10:50:52 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Digestion, glycémie, propriétés anti-inflammatoires... La Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste, nous liste les avantages de la consommation d'oignons.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits de la mâche ?]]></title>
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            <pubDate>Thu, 30 Jan 2025 07:17:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Vitamines, fibres... Tour d'horizon des différentes vertus de la mâche pour la santé, avec la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Peut-on congeler des pommes de terre ?]]></title>
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            <pubDate>Wed, 15 Jan 2025 07:31:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Crues, cuites ou sous forme de purée... La Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste, vous explique dans quels cas vous pouvez placer vos pommes de terre au congélateur.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Peut-on manger des moules quand on est enceinte ?]]></title>
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            <pubDate>Mon, 13 Jan 2025 07:06:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[La consommation de moules expose-t-elle à des risques pour la santé de la mère ou du bébé ? Les explications de Luce Jean-Baptiste, diététicienne nutritionniste.]]></description>
            <author>mthomas@newenfrance.fr (Mathis Thomas)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits de l'avocat ?]]></title>
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            <pubDate>Thu, 26 Dec 2024 07:09:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[L'avocat, un aliment extrêmement populaire, présente plusieurs avantages pour la santé. Décryptage avec la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits des huîtres ?]]></title>
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            <pubDate>Mon, 23 Dec 2024 07:55:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Richesse en zinc, en fer ou encore sélénium... Tour d'horizon des vertus des huîtres avec la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Cannelle, gingembre, girofle... quels sont les bienfaits des épices de Noël ?]]></title>
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            <pubDate>Wed, 18 Dec 2024 14:34:26 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Les épices de Noël présentent plusieurs avantages pour la santé. Les précisions apportées par la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits des graines de courge ?]]></title>
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            <pubDate>Tue, 17 Dec 2024 10:11:00 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Les graines de courge sont bénéfiques pour notre santé. Magnésium, antioxydants... La Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste, nous expose toutes les vertus.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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            <title><![CDATA[Quels sont les bienfaits des kiwis ?]]></title>
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            <pubDate>Wed, 11 Dec 2024 16:12:30 GMT</pubDate>
            <description><![CDATA[Le kiwi est un fruit aux multiples bénéfices pour la santé. Les explications de la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></description>
            <author>mkaiser@newenfrance.fr (Muriel Kaiser)</author>
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