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    <title>Amylase</title>
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        <title type="html"><![CDATA[La qualité de la salive directement liée à la prise de poids]]></title>
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        <updated>2014-03-31T22:00:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Avoir une salive pauvre en amylase, une enzyme qui sert à digérer des sucres complexes que l'on trouve dans les pâtes et le riz, augmenterait très significativement le risque de devenir obèse, selon les travaux d'une équipe internationale coordonnée par un chercheur français, et publiés le 30 mars 2014 dans la revue Nature Genetics.]]></summary>
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            <name>La rédaction d'Allo Docteurs</name>
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