<?xml version="1.0" encoding="utf-8"?>
<feed xmlns="http://www.w3.org/2005/Atom">
    <id>https://www.allodocteurs.fr/aliment-cru</id>
    <title>Aliment cru</title>
    <updated>2026-06-13T05:36:07.251Z</updated>
    <generator>Enodo Butterfly</generator>
    <link rel="alternate" href="https://www.allodocteurs.fr/aliment-cru"/>
    <link rel="self" href="https://www.allodocteurs.fr/atom/tags/aliment-cru.xml"/>
    <subtitle>Tous les articles "Aliment cru" sur Allo Docteurs</subtitle>
    <logo>https://www.allodocteurs.fr/logo-88x31.jpg</logo>
    <icon>https://www.allodocteurs.fr/favicon.ico</icon>
    <rights>Tous droits réservés 2026, Allo Docteurs : Actualités santé, émission, maladies, symptômes</rights>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Qu'est-ce que la listériose, cette maladie infectieuse dangereuse pour les femmes enceintes ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/listeriose-cette-maladie-infectieuse-redoutee-par-les-femmes-enceintes-41903.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/listeriose-cette-maladie-infectieuse-redoutee-par-les-femmes-enceintes-41903.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/53407-thumb-640/34bfcb3c27c1f996c6bf65c1c4bb06bb/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2020-06-03T10:26:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Si elle est sans danger pour les personnes en bonne santé, la listériose devient grave quand elle touche les personnes immunodéprimées et les femmes enceintes, dont le fœtus peut être contaminé.]]></summary>
        <author>
            <name>Badr Kidiss</name>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/badr-kidiss</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Charcuterie : voici le nombre de tranches à ne pas dépasser par semaine]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/charcuterie-voici-le-nombre-de-tranches-a-ne-pas-depasser-par-semaine-45888.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/charcuterie-voici-le-nombre-de-tranches-a-ne-pas-depasser-par-semaine-45888.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/52919-thumb-640/98e89be7d31790deea157d55cf01d0d7/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2026-01-23T06:51:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Que ce soit sur la planche apéro ou lors de repas festifs, la charcuterie est souvent un symbole de convivialité. Mais en manger comporte des risques pour notre santé, et la modération doit être de mise.]]></summary>
        <author>
            <name>Dr Diana Kadouch</name>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/dr-diana-kadouch</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Notre recette simple et gourmande de truite fumée maison]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/notre-recette-simple-et-gourmande-de-truite-fumee-maison-45804.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/notre-recette-simple-et-gourmande-de-truite-fumee-maison-45804.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/52777-thumb-640/d6c3f65e25d89581b3c7cbe8f359bfbd/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-12-23T11:36:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Le saumon et la truite fumés sont des incontournables des fêtes de fin d'année. Mais saviez-vous qu’il était possible de réaliser soi-même la fumaison d’un poisson ? Explications avec le chef Romain Meder.]]></summary>
        <author>
            <name>La rédaction d'Allo Docteurs</name>
            <email>redaction@allodocteurs.fr </email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/la-redaction-d-allodocteurs</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Crudivorisme : manger cru est-il vraiment bon pour la santé ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/crudivorisme-manger-cru-est-il-vraiment-bon-pour-la-sante-45705.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/crudivorisme-manger-cru-est-il-vraiment-bon-pour-la-sante-45705.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/52589-thumb-640/97faaa5490b64173127a2d6745e1f182/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-11-16T11:00:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Le crudivorisme est une tendance alimentaire qui ne consiste qu'à manger cru. Mais qu'en dit vraiment la science sur les bienfaits de ce régime ? Décryptage d'Alexandra Delbot, journaliste scientifique.]]></summary>
        <author>
            <name>Alexandra Delbot</name>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/alexandra-delbot</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Faut-il faire cuire tous les champignons ou peut-on les manger crus ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/faut-il-faire-cuire-tous-les-champignons-ou-peut-on-les-manger-crus-45580.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/faut-il-faire-cuire-tous-les-champignons-ou-peut-on-les-manger-crus-45580.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/52457-thumb-640/c5089aaa0066d1e1cb9900b14dc51e49/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-11-15T07:22:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[La venue de l'automne annonce le retour des champignons en cuisine. Mais faut-il tous les cuire par précaution ? Les réponses de Sophie Janvier, diététicienne-nutritionniste et Guillaume E. Lopez, mycologue.]]></summary>
        <author>
            <name>Sophie Janvier</name>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/sophie-janvier</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits des échalotes ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-echalotes-45436.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-echalotes-45436.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/52249-thumb-640/0f0e2505d4f640910c988f691a1c7235/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-10-11T09:18:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Plus douce que son cousin l'oignon, l'échalote est généralement appréciée de tous. Mais quels sont ses apports nutritionnels ? Comment la cuisiner ? On fait le point.]]></summary>
        <author>
            <name>Abderrahim Bittame</name>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/abderrahim-bittame</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Peut-on manger des œufs quand on est enceinte ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/peut-on-manger-des-oeufs-quand-on-est-enceinte-44999.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/peut-on-manger-des-oeufs-quand-on-est-enceinte-44999.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/51733-thumb-640/fbd777cc28d1eaa4415fed00c165b47f/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-08-22T06:35:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Trop riches en cholestérol, crainte de toxi-infections alimentaires... Les œufs sont souvent sujet de méfiances, notamment pendant la grossesse. Mais ces craintes sont-elles justifiées ? On vous répond.]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits et les dangers des crevettes ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-et-les-dangers-des-crevettes-44991.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-et-les-dangers-des-crevettes-44991.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/51727-thumb-640/24323a4f19d59c8150c650cc4e21a4a4/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-08-20T06:47:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Riches en protéines et faibles en calories : les crevettes ont la réputation d'être une option idéale pour manger léger. Mais faut-il pour autant les intégrer régulièrement dans son alimentation ? On vous répond.]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Peut-on congeler de la charcuterie ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/peut-on-congeler-de-la-charcuterie-44622.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/peut-on-congeler-de-la-charcuterie-44622.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/51301-thumb-640/99c8105f0df931eaed759bac573276e5/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-07-16T10:06:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Jambon cuit ou cru, pâtés, rillettes… Il peut être tentant de congeler la charcuterie pour éviter le gaspillage. Voici comment s'y prendre pour limiter tout risque pour la santé.]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Dix personnes hospitalisées après avoir mangé du thon dans un restaurant]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/dix-personnes-hospitalisees-apres-avoir-mange-du-thon-dans-un-restaurant-40236.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/dix-personnes-hospitalisees-apres-avoir-mange-du-thon-dans-un-restaurant-40236.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/47132-thumb-640/7f1850b1d4969939a6bd3a1b1df70e69/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-06-02T12:55:34.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Dix personnes ont été hospitalisées, dont trois en urgence absolue, après avoir consommé un tataki de thon dans un restaurant de la banlieue de Rennes. Leur pronostic vital n’est plus engagé.]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits des graines de lin ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-graines-de-lin-39623.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-graines-de-lin-39623.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/46367-thumb-640/a7991cc4939d47df69b3afeccf656e09/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-03-13T06:55:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Riches en oméga-3 et en fibres, les graines de lin s’intègrent facilement à une alimentation équilibrée. Voici pourquoi ces petites graines méritent une place de choix dans nos assiettes !]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[L'ail aide-t-il à lutter contre les excès de cholestérol et de glucose ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/lail-aide-t-il-a-lutter-contre-les-exces-de-cholesterol-et-de-glucose-37428.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/lail-aide-t-il-a-lutter-contre-les-exces-de-cholesterol-et-de-glucose-37428.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/43729-thumb-640/ae98f849c3ae8a1d9159908ecdc21516/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2024-06-25T09:57:38.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[L’ail est réputé pour être un aliment aux multiples bienfaits thérapeutiques, notamment pour la santé cardiovasculaire.]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits des oignons ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-oignons-39304.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-oignons-39304.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/46033-thumb-640/1b4a223cf49f707b8e0aefec9175b833/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-02-04T10:50:52.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Digestion, glycémie, propriétés anti-inflammatoires... La Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste, nous liste les avantages de la consommation d'oignons.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits de la mâche ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-de-la-mache-39288.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-de-la-mache-39288.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45937-thumb-640/40074f496b5774b7b3d01c3555f69282/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-01-30T07:17:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Vitamines, fibres... Tour d'horizon des différentes vertus de la mâche pour la santé, avec la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Peut-on congeler des pommes de terre ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/peut-on-congeler-des-pommes-de-terre-39143.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/peut-on-congeler-des-pommes-de-terre-39143.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45809-thumb-640/ddff6fe1ef0cc244a14044343fafbd83/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-01-15T07:31:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Crues, cuites ou sous forme de purée... La Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste, vous explique dans quels cas vous pouvez placer vos pommes de terre au congélateur.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Peut-on manger des moules quand on est enceinte ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/peut-on-manger-des-moules-quand-on-est-enceinte-39170.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/peut-on-manger-des-moules-quand-on-est-enceinte-39170.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45796-thumb-640/8a5193bfcd3bd3806e14b2f812357153/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2025-01-13T07:06:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[La consommation de moules expose-t-elle à des risques pour la santé de la mère ou du bébé ? Les explications de Luce Jean-Baptiste, diététicienne nutritionniste.]]></summary>
        <author>
            <name>Mathis Thomas</name>
            <email>mthomas@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/mathis-thomas</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits de l'avocat ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-de-lavocat-39030.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-de-lavocat-39030.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45620-thumb-640/acdb23cea683fe05cecc6a5aaf872551/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2024-12-26T07:09:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[L'avocat, un aliment extrêmement populaire, présente plusieurs avantages pour la santé. Décryptage avec la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits des huîtres ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-huitres-39028.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-huitres-39028.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45613-thumb-640/e62f18d7a251212622c01a3600152ebf/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2024-12-23T07:55:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Richesse en zinc, en fer ou encore sélénium... Tour d'horizon des vertus des huîtres avec la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Cannelle, gingembre, girofle... quels sont les bienfaits des épices de Noël ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/cannelle-gingembre-girofle-quels-sont-les-bienfaits-des-epices-de-noel-39026.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/cannelle-gingembre-girofle-quels-sont-les-bienfaits-des-epices-de-noel-39026.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45609-thumb-640/52b44ba6935c4aefc6e0dc92e8e97144/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2024-12-18T14:34:26.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Les épices de Noël présentent plusieurs avantages pour la santé. Les précisions apportées par la Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
    <entry>
        <title type="html"><![CDATA[Quels sont les bienfaits des graines de courge ?]]></title>
        <id>https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-graines-de-courge-39024.html</id>
        <link href="https://www.allodocteurs.fr/quels-sont-les-bienfaits-des-graines-de-courge-39024.html"/>
        <link rel="enclosure" href="https://static.allodocteurs.fr/v1/45605-thumb-640/0f64561bee14eb382c26482cddf4d48a/media.jpg" type="image/jpg"/>
        <updated>2024-12-17T10:11:00.000Z</updated>
        <summary type="html"><![CDATA[Les graines de courge sont bénéfiques pour notre santé. Magnésium, antioxydants... La Docteure Faïza Bossy, médecin nutritionniste, nous expose toutes les vertus.]]></summary>
        <author>
            <name>Muriel Kaiser</name>
            <email>mkaiser@newenfrance.fr</email>
            <uri>https://www.allodocteurs.fr/auteurs/muriel-kaiser</uri>
        </author>
    </entry>
</feed>