Des taux élevés de perchlorates dans l’eau du robinet poussent la métropole lilloise à restreindre sa consommation pour les nourrissons.

Un mois avant les Nobel, les IgNobel viennent de récompensé les recherches scientifiques les plus absurdes.

Que vous les grilliez, les fassiez frire, bouillir ou que vous les passiez au four, connaître quelques astuces pour bien faire cuire ses saucisses, peut vous aider à obtenir un résultat...

Ce trouble du comportement alimentaire est trop souvent stigmatisé. La Haute autorité de santé rappelle les signes qui doivent alerter.

Dès deux verres par jour, on constate une augmentation de la mortalité toutes causes confondues, d’après une étude du Centre International de recherche sur le cancer.

Les viennoiseries ne sont plus le privilège de votre boulanger et leurs versions industrielles ont colonisé les supermarchés.

Les deux références ont été retirées en raison de la présence possible de la bactérie Listeria monocytogene.

A l’occasion du congrès international sur la maladie coeliaque et les pathologies associées au gluten qui se tient du 5 au 7 septembre à Paris, des scientifiques veulent informer le grand public...

La Banque mondiale a publié mardi 20 août un rapport dans lequel elle alerte sur la présence de nitrates, de métaux lourds et de micro-plastiques dans les eaux du monde entier.

Été oblige, on déjeune et on dîne dehors. Pas de plats mijotés ou au four mais plutôt des recettes au barbecue ou à la plancha.

L'apéro est l'un des moments préférés des Français pendant l'été. Il s'accompagne souvent de charcuterie, de chips, de sauces... qui, au final, pèsent sur la balance.

Selon la British Association for Nutrition and Lifestyle Medicine, le régime suivi et promu par la star de la pop "pourrait être dangereux."  

Les salades font partie du top 10 des plats préférés des Français.

Il n’y aurait aucun effet protecteur contre des manifestations allergiques par rapport aux produits classiques, d’après une étude de l’Inserm et l’Inra.

La commission des Affaires économiques du Sénat a livré un rapport accablant dans l'affaire des steaks hachés frauduleux fournis à des associations caritatives.

Les eaux de baignade sont à 78,8% "d'excellente qualité" en France, selon un rapport de l'Agence européenne de l'environnement publié en juin.

Mélange de graines et de noix au tamari et au paprika fumé, humus à la betterave, crème de noix de cajou : nos recettes pour un été light et gourmand.

Dans son livre "À fleur de pet", Dora Moutot raconte avec humour son parcours médical compliqué et son quotidien empoisonné depuis dix ans par des flatulences aigües et des ballonnements.

Une large étude française montre que le risque de cancer est plus important chez les consommateurs de boissons sucrées. Les jus de fruits ne font pas exception.

L'alcool, très calorique, peut avoir des conséquences nutritionnelles importantes et contribuer à la prise de poids. Alors quelles boissons privilégier ?

Cette fécule de racine de manioc risque d’être mal digérée. L’amidon contenu dans ce tapioca absorbe l’eau et peut ralentir le transit.

Dans un nouveau rapport, l’Anses alerte sur l’apport excessif de sucres chez les enfants et souligne les bénéfices de l’activité physique pour les personnes âgées.

C'est la saison des glaces et des sorbets, alors découvrez tous les secrets pour réussir vos glaces et sorbets maison.

Un chef démontre qu’il est possible de cuisiner tout un repas anti-gaspi. Vive le zéro déchets !

Les termes "biscuits apéritifs" et "diététique" sont souvent antinomiques.