Pourquoi les antioxydants sont-ils en vente libre ?
Pourquoi les antioxydants sont-ils en vente libre ? Comment fait-on quand on n'aime ni les fruits, ni les légumes ? Les réponses avec Paule Latino-Martel, spécialiste de la prévention nutritionnelle des cancers à l'INRA.
"Les antioxydants sont en vente libre car actuellement il est possible de mettre sur le marché des compléments alimentaires dès l'instant qu'on donne la composition, sans faire d'allégations sur leurs effets.
"Chez les femmes enceintes, on craint parfois la déficience en folate, en vitamine B9. Sous prescription médicale, si on a fait un dosage préalable pour vérifier qu'il y avait effectivement une déficience, la femme enceinte peut prendre ces compléments. Mais dans le cas général, c'est la consommation d'aliments riches en folate, les fruits et les légumes, qui est conseillée.
"Quand on n'aime ni les fruits, ni les légumes, c'est plus compliqué. On peut peut-être mélanger fruits et légumes dans des recettes plus complexes. Mais c'est dommage."
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