Boire une bière après le sport peut-il être bénéfique ?
D'un point de vue diététique, est-il préférable de boire un soda ou une bière après un effort physique ?
Les réponses du Pr. Jean-Pierre Després, chercheur en cardiologie à l'université Laval au Québec (Canada) :
"La bière n'est pas neutre en terme de bénéfice pour la santé. Beaucoup de travaux épidémiologiques montrent que chez les gens très actifs physiquement, une consommation modérée d'alcool a des vertus cardio-protectrices. Les recommandations ne sont pas de se mettre à boire pour protéger les maladies du cœur car il y a un équilibre à respecter entre la consommation modérée et la dérive qui va amener vers des complications. Mais il est clair qu'une consommation d'alcool avec un mode de vie actif, quotidien, n'est certainement pas délétère à la santé.
"Il y a toute une controverse sur le type d'alcool. Mais l'alcool quel qu'il soit, consommé de façon modérée, n'est pas dangereux."
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Questions/réponses :
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* Les réponses du Pr. Jean-Pierre Després, chercheur en cardiologie à l'université Laval au Québec (Canada)
